I semi di chia sono un altro alimento molto in voga. Appartengono alla famiglia dei semi della salute. Originari dell'America Centrale, Chia significa "forza": costituivano la base della dieta degli Aztechi e dei Maya. Li usavano in particolare per aumentare la loro energia mentre camminavano. ¡°Devono il successo al loro contenuto di omega-3, fibre, sali minerali e poi al loro potere di saziet¨¤. Immersi nell'acqua, i semi di Chia la assorbono e si gonfiano. Nello stomaco il principio ¨¨ lo stesso. Hanno anche un effetto lubrificante, che migliora il transito intestinale. E se non li trovassimo? Mangiamo noci?per fare scorta di omega-3.?Cospargiamo le nostre insalate o i frullati con la frutta secca. Portiamone un po' in borsa per uno spuntino" spiega la nutrizionista. E ricordiamoci di consumare almeno un contorno di verdura a pasto, un frutto al giorno e bere almeno 1,5 litri di acqua, per favorire la motilit¨¤ intestinale.
? RIPRODUZIONE RISERVATA