La spirulina ¨¨?un membro della famiglia delle alghe miracolose. Molto popolare solo negli ultimi dieci anni, la spirulina ha pi¨´ di 3 miliardi di anni. Fu scoperta nel 1960 e poi utilizzata per i bambini per la sua completezza nutrizionale. ¡°Le micro alghe sono ricche di minerali, acidi grassi insaturi, vitamine e proteine, che le rendono l'alimento di punta per atleti, sportivi vegetariani e vegani. Non ¨¨ economica, ma abbiamo la soluzione. Cosa consumare in alternativa? "Tutto, per avere una dieta equilibrata non abbiamo bisogno delle alghe. Pesce e legumi, per esempio, contengono tutti gli aminoacidi di cui l'organismo ha bisogno per il corretto funzionamento. L'alga spirulina, cos¨¬ come altre alghe, ¨¨ ricca di iodio, che contribuisce al buon funzionamento della tiroide. La buona notizia ¨¨ che questo minerale si trova anche in altri alimenti marini, come il pesce, anche quello povero sgombro e alici", avverte la nutrizionista.
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