Dai lunghi ai lunghissimi, passando per tempo run e ripetute, un altro tema ¨¨ quello del recupero post sessione. Cosa mangiare dopo i vari allenamenti? "In primis, bisogna assicurarsi di ripristinare le scorte di glicogeno con frutta o centrifugati di frutta e verdura, poi con alimenti amidacei come patate, riso, orzo, farro, quinoa, pane integrale a lievitazione naturale. Non bisogna dimenticare le proteine, aggiungendo fonti varie nellĄŻarco della settimana. Olio, avocado, frutta secca a guscio e burro non vanno demonizzati, possono essere inseriti nei pasti".
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