5 alimenti poco calorici che danno sazietà

“Le carote?sono spesso utilizzate nelle diete: sono ricche di vitamina A, antiossidanti e fibre. Quindi, sono ottime sia per contrastare l’invecchiamento e migliorare la salute della pelle, degli occhi e del sistema immunitario. Le carote sono molto utili anche perché saziano, grazie al loro alto contenuto di acqua e fibre, e a differenza di altre verdure sono anche croccanti e un po’ dure: in questo modo, stancando un po’ la mandibola, è più facile non abusarne e saziarsi prima”. Spesso, quando si parla delle carote, si pensa al loro indice glicemico alto come un problema. In realtà, come spiega Roveda, non è proprio così: “Per alcuni l’indice glicemico delle carote può essere un campanello d’allarme. In realtà il carico glicemico globale è basso, e forniscono solo 41 calorie ogni 100 grammi. Quante mangiarne? Come tutte le verdure, bisognerebbe stare sui 200 grammi a porzione” dice il dottor Roveda.