Gli elementi importanti per ritrovare le energie senza appesantirci sono soprattutto le vitamine e i sali minerali. Fondamentale ¨¨ introdurre un buon apporto di vitamina B1 o tiamina, che?contribuisce al processo di conversione del?glucosio?in?energia. Una sua carenza pu¨° provocare stanchezza e persino disturbi dell¡¯umore come depressione. Buone fonti di vitamina B1 sono i legumi, i cereali integrali, le uova, la carne (in particolare quella di maiale), il lievito, i semi.
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