In Italia ¨¨ il Chocoday perch¨¦ senza la scoperta dell'America non ci sarebbe il cioccolato
Il 12 ottobre ¨¨ il Columbus Day, la giornata in cui si celebra Cristoforo Colombo e la scoperta dell'America avvenuta il 12 ottobre 1492. Negli Stati Uniti e in particolare a New York, ¨¨ un po' la giornata dell'orgoglio italo-americano. In Italia, invece ¨¨ stata scelta come data per celebrare il cioccolato che senza la scoperta dell'America non avremmo mai conosciuto.
cos'¨¨ il columbus day
¡ª ?Il Columbus Day ¨¨ una giornata di festa in molti paese americani e fa parte delle 11 feste federali istituite in tutta la nazione. In alcune aree degli Stati Uniti, il Columbus Day ¨¨ assimilato alla festa dei Nativi Americani (Indigenous People's Day) mentre in altre, come New York, ¨¨ usata per celebrare la cultura italiana. Come molte altre feste federali, non ha una data fissa ma si festeggia il primo luned¨¬ utile vicino al 12 ottobre. Quest'anno ¨¨ stata festeggiata luned¨¬ 9 ottobre quando si ¨¨ tenuta anche la tradizionale parata sulla Fifth Avenue.?? una delle due feste federali in cui la borsa ¨¨ aperta e sono permesse le trattative di mercato. Negli ultimi anni si ¨¨ assistito a un declino della festa e in molte citt¨¤ non si festeggia pi¨´ lasciando la decisione al governatore locale se dichiararla o meno festa. La decisione di sostituirla con una celebrazione dei Nativi Americani, nasce come conseguenza delle controversie legate ai massacri della popolazione locale portati dalla conquista del Nuovo Mondo e assimilati alla figura di Colombo, figlia di un revisionismo storico tipicamente americano che esclude ogni forma di contestualizzazione e legge la storia con gli occhi del presente. In Messico e molti paesi del Latino America il 12 ottobre ¨¨ usato per celebrare le radici spagnole, in Belize e Uruguay ¨¨ il giorno delle Americhe.
la scoperta dell'america e l'orgoglio italiano
¡ª ?La giornata del Columbus Day nasce per ricordare il 12 ottobre del 1492 quando Cristoforo Colombo alla guida di una spedizione della marina spagnola, arriv¨° a quella che oggi ¨¨ chiamata Guanahan¨¬, un'isola delle Bahamas, scoprendo quello che oggi ¨¨ il continente Americano, nel tentativo di esplorare una nuova rotta per raggiungere le indie. Le comunit¨¤ italiane negli Stati Uniti e soprattutto a New York usano il Columbus Day per festeggiare e ricordare le proprie origini. Tradizionalmente a New York si tiene una parata la Columbus Day Parade che ¨¨ definita la pi¨´ importante celebrazione delle origini italo-americane al mondo. La parata del 2023 si ¨¨ svolta luned¨¬ 9 ottobre sulla Quinta Strada, tra Maserati, Vespe, bandiere italiane e carretti siciliani. Anche a Chicago, dove c'¨¨ un'altra grande comunit¨¤ italiana, si ¨¨ svolta la tradizionale sfilata e sono stati invitati anche gli sbandieratori di Faenza.?
Columbus Day 2023: la parata di new york
¡ª ?Intervistato da CBS per la parata di New York, Vincenzo Arcobelli di Italians Living Aboard, ha sottolineato l'importanza per la cultura italiana: "Vogliamo mantenere viva la tradizione della parata". Nonostante ormai non ci sia pi¨´ la folla di un tempo sia perch¨¦ le generazioni sono andate avanti e il legame italiano ¨¨ sempre pi¨´ sfumato, sia per le ombre negative sulla figura di Colombo. Beth Paretta di Paretta Autosport ha voluto sottolineare quanto gli italo-americani "hanno fatto per costruire New York e anche se non ne siamo sempre consapevoli, dobbiamo tanto alla cultura italiana dall'arte, al cibo, alla musica". Pi¨´ di 35 mila persone hanno preso parte alla parata e un milione ha assistito lungo il percorso, secondo quanto riportato da CBS.
chocoday in italia
¡ª ?In Italia il Columbus Day non ¨¨ cos¨¬ sentito. Ma dall'Eurochocolate, la manifestazione di Perugia che trasforma il centro storico della citt¨¤ in una grande fiera del cioccolato, ¨¨ nata l'idea di trasformarlo nel Chocoday, perch¨¦ senza Cristoforo Colombo non avremmo il cioccolato. "Il Cioccolato ¨¨ un bene prezioso. Per questo va promosso e tutelato il consumo di quello che la leggenda narra essere il ¡°Cibo degli Dei¡±, cio¨¨ il Cioccolato Buono, ottenuto esclusivamente con l¡¯utilizzo di burro e massa di Cacao, senza grassi e oli vegetali aggiunti che ne sviliscono le propriet¨¤" si legge nel manifesto del Chocoday. La manifestazione ha quindi una vocazione sostenibile proteggendo la biodiversit¨¤, favorendo la tracciabilit¨¤ della filiera produttiva del cioccolato: "Il buon Cioccolato, quindi, deve essere rispettoso dell¡¯etica e della dignit¨¤ umana". Per festeggiare il Columbus Day siamo quindi tutti "autorizzati" a mangiare un po' di cioccolato buono, nel senso pi¨´ ampio del termine, in pi¨´ rispetto al solito.
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