Origini, principi e benefici. Il ritratto di un fenomeno sempre pi¨´ diffuso nel mondo sportivo
Achille ¡°pie¡¯ veloce¡±, una lenta tartaruga. L¡¯impossibilit¨¤ di raggiungerla nonostante tutto, in virt¨´ di un principio logico matematico. Storie complicate, ma cos¨¬ parlava il filosofo greco Zenone di Elea nel V secolo a. C., spiegando alla platea la propria dottrina. Introduceva i paradossi. Cose strane, contraddizioni. Un po¡¯ come dimagrire, mangiando¡ pi¨´ del solito.
ORIGINI -?Si chiama?reverse diet. Tradotto, dieta al rovescio. Si basa sull¡¯aumento - lento ma costante - delle calorie ingerite per permettere al corpo di abituarsi pian piano all¡¯incremento energetico e ristabilire l¡¯ordine ormonale.?Nasce per ¡°azzerare¡± l¡¯organismo e reimpostarlo, riportandolo a livelli di normalit¨¤ dopo diete ipocaloriche?che, a un certo punto, non danno pi¨´ risultati.
IL PRINCIPIO -?La nozione basilare vede aumentare l¡¯apporto calorico giornaliero step by step.?Allenandosi?in questo contesto, si evita il rallentamento del metabolismo (con cui il corpo si difende quando ¨¨ sotto sforzo o in fasi di digiuno prolungato).?C¡¯¨¨ da premettere che ogni persona risponde in modo diverso, ma il controllo del fisico deve essere schematizzato con una tabella di marcia e affiancato dal supporto di un?esperto in nutrizione?.
COME E QUANDO -?Per gli sportivi, la situazione di innesto ideale ¨¨ una fase di stallo connessa a un regime ipocalorico. Mangiando pi¨´ o meno le stesse cose sempre negli stessi orari, l¡¯organismo a un certo punto dice ¡°Stop¡± per ricominciare. Come? Migliorando il feeling con i carboidrati e prevedendo un?incremento graduale delle calorie settimanali fino al raggiungimento del TDEE (quantit¨¤ di energia utile a soddisfare i processi metabolici). Da accoppiare a una buona attivit¨¤ fisica, permette un sostanziale potenziamento della struttura corporea.
SOFT -?Oltre a riempire un po¡¯ di pi¨´ la pancia, genera tonicit¨¤ e porta a sviluppare maggiore energia durante gli allenamenti.?All¡¯inizio un leggero aumento di peso - dovuto soprattutto alla ritenzione idrica - ¨¨ da mettere in conto, ma i chili ¡°guadagnati¡± verranno persi nella successiva ed eventuale fase di dimagrimento (in gergo, ¡°cut¡±). Se si punta alla massa muscolare,?il workout conta pi¨´ di tutto. Bisogna perseverare, ma la carta vincente resta l¡¯approccio ¡°morbido¡± nel medio-lungo periodo,?che permette di non rinunciare a piccoli peccati di gola?. In ottica reverse, non esistono cibi da demonizzare. Si pu¨° mangiare tutto (senza esagerare), rispettando un determinato bilancio calorico. Parola d¡¯ordine? Duttilit¨¤.
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