"Se nonostante una dieta ricca di fibre, una buona idratazione e un'attivit¨¤ motoria regolare la situazione non migliora ¨¨ probabile che sia proprio un fattore psicosomatico", spiega la dottoressa Boscaro, nutrizionista
Pi¨´ fibre e idratazione, ma anche attivit¨¤ fisica regolare ed eventualmente meditazione mindfulness: sono queste le basi di una dieta e, pi¨´ in generale, di uno stile di vita che combatta la stipsi o stitichezza. "Sicuramente ¨¨ fondamentale introdurre pi¨´ fibre nell¡¯alimentazione quotidiana e bere molto, perch¨¦ se non ci si idrata abbastanza un eccesso di fibre pu¨° essere controproducente", spiega a Gazzetta Active la dottoressa Chiara Boscaro, biologa nutrizionista degli Istituti Clinici Zucchi di Monza.
Quali sono le migliori fonti di fibre alimentari?
"Troviamo buone quantit¨¤ di fibra nei cereali integrali (orzo, farro, miglio, riso e pasta integrali¡), nei legumi (piselli, lenticchie, ceci, fave, fagioli..), ma soprattutto nella frutta e nella verdura. Ricordiamoci quindi di consumare un frutto due o tre volte al giorno, in particolare frutti come kiwi, susine, prugne, pere, albicocche. La verdura non deve mai mancare ai pasti, e per favorire il transito intestinale sono particolarmente indicate alcune verdure, cotte al vapore o lessate, condite con olio extravergine di oliva (meglio se a crudo): parlo di spinaci, broccoli, cavolfiori, cavoli, verze, carciofi, fagiolini. Sono tutte verdure particolarmente ricche di fibra. Attenzione per¨° se si soffre di colon irritabile o di meteorismo, perch¨¦ in questi casi un eccesso di fibre pu¨° provocare fastidi".
Che cosa fare se si soffre di meteorismo o colon irritabile ma al contempo di stipsi?
"In questi casi ¨¨ bene mantenere una quota di fibre minima da verdure a basso residuo come carote, zucchine, punte di asparagi, biete, coste. Poi gradualmente si possono introdurre anche verdure pi¨´ ricche di fibre. I legumi, invece si possono consumare passati oppure decorticati".
Quanto conta l¡¯idratazione per combattere la stipsi?
"E¡¯ fondamentale. Se si assumono fibre senza bere si pu¨° ottenere l¡¯effetto opposto e aumentare la stitichezza. Ma allo stesso tempo ¨¨ molto importante anche l¡¯attivit¨¤ fisica. Una regolare attivit¨¤ motoria, ma anche una regolarit¨¤ negli orari dei pasti e una masticazione lenta sono tutti piccoli accorgimenti fondamentali per combattere la stitichezza e stimolare la peristalsi intestinale".
Ci sono degli alimenti che ¨¨ bene limitare in caso di stipsi?
"S¨¬, alimenti come banane, riso bianco, pane bianco, ma anche carne e pesce magri lessati e sconditi non sono particolarmente indicati. In generale ¨¨ sempre bene condire con olio extravergine di oliva a crudo, perch¨¦ questo grasso buono favorisce il transito intestinale".
Anche lo stress pu¨° provocare la stitichezza?
"S¨¬, ci sono persino correnti di pensiero della psicologia secondo cui la stipsi ¨¨ un modo in cui la persona reagisce allo stress trattenendo il nervosismo e le emozioni, inconsapevolmente. Mentre ad altri lo stress pu¨° provocare mal di testa o dissenteria, ad alcuni provoca stitichezza".
Le forme di meditazione, che stimolano il rilassamento, possono essere d¡¯aiuto?
"Senza dubbio. Personalmente consiglio proprio la meditazione mindfulness a chi ha problemi di gastrite, di stipsi o di colon irritabile, proprio perch¨¦ spesso c¡¯¨¨ anche un fattore psicosomatico. Se si vede che nonostante una dieta ricca di fibre, una buona idratazione e un attivit¨¤ motoria regolare la situazione non migliora ¨¨ probabile che sia proprio un fattore psicosomatico. Anche in questo senso praticare uno sport che piace pu¨° essere d¡¯aiuto, perch¨¦ lo sport agisce come un vero e proprio antidepressivo e arriva anche dove una camminata quotidiana non arriva".
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