I cachi possono essere utilizzati anche come maschera per il viso. Ecco tutte le loro propriet¨¤ nutrizionali
Siamo ancora in autunno, ma questi ormai sono gli ultimi giorni,: ¨¨ tempo di castagne, funghi, olive, uva ma anche di ... cachi.?La terra dei cachi ¨¨ l'Asia. Il?Diospyros Kaki?¨¨ un albero da frutto antichissimo, della famiglia delle Ebenacee, tra i primi ad essere coltivati dall'uomo, che ha probabilmente avuto origine in Cina, e poi si ¨¨ diffuso in Estremo Oriente, dalla Corea al Giappone, dove ¨¨ conosciuto anche come Loto del Giappone.
Questa bellissima pianta ¨¨ chiamata anche Albero della Pace, poich¨¦ alcuni esemplari riuscirono a sopravvivere alla bomba atomica sganciata su Nagasaki nel 1945.?Tra gli altri nomi usati per indicarlo, ci sono anche Mela d'Oriente e Albero delle Sette Virt¨´, in Asia, e Cibo degli Dei, in occidente.
La pianta ¨¨ stata diffusa in Europa e in America a met¨¤ del XIX secolo. In Italia l'albero ¨¨ arrivato a fine '800 e la coltivazione intensiva ¨¨ iniziata nei primi anni del '900.?Le variet¨¤ pi¨´ diffuse sono Loto di Romagna, Vaniglia della Campania, Fuyu, Kawabata, Suruga.
In genere la bacca si raccoglie tra ottobre e novembre: si presenta di un colore arancione acceso, da cui la denominazione dell¡¯omonimo colore, e la variet¨¤ di kaki pi¨´ diffusa ¨¨ contraddistinta da una polpa molto cremosa, mentre la variante?vaniglia?¨¨ pi¨´ compatta.Una singolare curiosit¨¤: dal legno della pianta si ricavano le mazze da golf.
Ricchi di vitamina C, betacarotene e sali minerali, i cachi hanno propriet¨¤ benefiche per il nostro organismo che spaziano dagli effetti diuretici e lassativi, ?alla capacit¨¤ di?aumentare le difese immunitarie.
I cachi sono molto zuccherini ed hanno elevati valori nutrizionali.?In particolare contengono: 18% di zuccheri, 78,20% di acqua, 0,80% di proteine, 0,40% di grassi, 3,6% di fibre, sali minerali (potassio, calcio, fosforo, sodio, magnesio, ferro, zinco, selenio, rame e manganese), vitamine (C, A, B ed E), e tanto altro.
I valori nutritivi rendono questo dono della natura oltre che particolarmente gustoso, un frutto perfetto ed indicato per i bambini, gli sportivi, poich¨¦ hanno straordinarie capacit¨¤ energizzanti, dovute principalmente agli zuccheri contenuti.
Frutto gustoso, dolce, nutriente ha propriet¨¤ benefiche e salutari notevoli che non smentiscono la sua fama e i numerosi nomi attribuiti nel tempo. E¡¯ preferibile consumare i cachi quando sono veramente maturi, se acerbi danno il classico gusto ¡°allappato¡± dovuto alla grande quantit¨¤ di tannino.
Molte le innumerevoli propriet¨¤:
- Lassativo, se invece viene mangiato acerbo ¨¨ astringente
- Depurativo e diuretico, ottimo per liberare l¡¯organismo dalle tossine e del ristagno dei liquidi grazie all¡¯alto quantitativo di acqua presente
- Energizzante, perch¨¦ ricco di potassio e zuccheri
- Rinforza il sistema immunitario, poich¨¦ ricco di?vitamina C
- Antiossidante, ottimale per ridurre i danni dei radicali liberi
- Contrasta lo?stress e stimola l¡¯appetito
I frutti al naturale sono ottimi come spuntino di met¨¤ mattina o come merenda. Possono essere consumati anche come dessert. Si possono anche degustare arricchiti con cioccolato fondente in scaglie.
Perch¨¦ non usarlo per farci una maschera per il viso?
- Maschera viso tonificante,?che nutre la pelle, mantenendola giovane.?Occorrente: polpa di un cachi, argilla bianca, mezzo?avocado, un cucchiaio di olio di mandorle dolci, due cucchiaini di acqua di rose.?Basta amalgamare gli ingredienti e poi tenerla in posa 20 minuti. Sciacquare.
- Maschera antiacne, ottima contro pelli grasse e impure.?Occorrente: polpa di una?mela, polpa di un cachi, farina d¡¯avena, 3 gocce di?tea tree oil e un cucchiaio di miele. Frullare mela e cachi, quindi aggiungere gli altri ingredienti. Si tiene in posa 15 minuti.
I cachi?sono un frutto a volte odiato, a volte molto amato, ma il pi¨´ delle volte sono un frutto incompreso. Parliamo comunque di un frutto molto gustoso, ricco di sostanze utili per la nostra salute ed a un costo assai modesto.
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