Il punto su questo aminoacido importante per il benessere con il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista
Arginina: un'alleata dello sportivo ma pi¨´ in generale del benessere di ognuno, con effetti positivi sul sistema immunitario e sullĄŻapparato cardiocircolatorio. Ma che cosĄŻ¨¨ esattamente lĄŻarginina? E dove la troviamo? "LĄŻarginina, o meglio L-arginina, ¨¨ un aminoacido condizionatamente essenziale, ovvero un aminoacido che viene sintetizzato dallĄŻorganismo in condizioni normali, ma non in condizioni fisiopatologiche, e in questi casi deve quindi essere integrato", spiega a Gazzetta Active il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista esperto in nutrizione sportiva.
Che cosĄŻ¨¨ lĄŻarginina e in quali alimenti si trova
ĄŞ ?Come tutti gli aminoacidi, dunque, la arginina ¨¨ presente nelle proteine e svolge un ruolo fondamentale per la sintesi delle stesse, necessarie alla costituzione dei tessuti umani, compreso il tessuto muscolare: "Si trova sia nelle proteine di origine animale sia in quelle di origine vegetale", ci spiega il dottor Sorrentino. "Nello specifico, gli alimenti che ne contengono di pi¨´ sono la carne, il pesce, le uova, la frutta secca (in particolare nocciole, mandorle e arachidi), i legumi (soprattutto ceci, fave e lenticchie) e i formaggi. Ma oltre alle fonti alimentari spesso viene assunta sotto forma di integratore, in particolare dagli sportivi", aggiunge il nutrizionista.
Le funzioni dell'arginina
ĄŞ ?Gli effetti benefici dellĄŻarginina, infatti, vanno a vantaggio degli sportivi, ma non solo: "La L-arginina ¨¨ un precursore della produzione di acido di azoto, che una volta rilasciato nel sangue agisce come vasodilatatore, migliorando la circolazione sanguigna e la salute cardiovascolare. Uno degli effetti secondari del miglioramento della circolazione sanguigna ¨¨ un beneficio a livello di funzionalit¨¤ erettile. Inoltre questo aminoacido ¨¨ utile nel ridurre la pressione sanguigna, nel controllare i livelli di glicemia, ovvero di zuccheri nel sangue, nel contrastare lĄŻipercolesterolemia e nel ridurre i danni vascolari prodotti dallĄŻossidazione che viene incrementata in particolare durante lĄŻattivit¨¤ sportiva", aggiunge il dottor Sorrentino. "Inoltre lĄŻarginina interviene nella gluconeogenesi, favorendo lĄŻeliminazione delle scorie azotate accumulate nellĄŻorganismo soprattutto di chi pratica sport a livello intenso".
I benefici per il sistema immunitario
ĄŞ ?Ma quando pu¨° essere utile assumere integrazioni di arginina? "In un organismo sano questo aminoacido viene prodotto a sufficienza. Oltre a chi pratica sport, per¨°, ci sono altre situazioni in cui pu¨° essere considerata una supplementazione. Mi riferisco, ad esempio, a periodi in cui il nostro sistema immunitario viene particolarmente stressato, come durante un cambio di stagione. La sua trasformazione in monossido di azoto permette di ricoprire una azione antibatterica importante". Diversa lĄŻutilit¨¤ in ambito sportivo: "Per gli sportivi integrazioni di arginina possono essere utili quando si vogliono raggiungere i picchi di forma. I dosaggi consigliati sono tra i 3 e i 5 grammi al giorno, da assumere in due dosi, una al mattino prima di colazione e una prima di coricarsi, o in una unica dose prima di dormire. Ma i cicli di integrazione non devono superare i 20? giorni e le dosi non vanno aumentate", avverte il dottor Sorrentino. Ci sono infatti dei rischi se si esagera con lĄŻassunzione di arginina: "Si possono avere disturbi gastrointestinali come crampi addominali, vomito, diarrea, nausea", chiarisce il nutrizionista.??
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