Dieta in bianco, non solo riso: ecco cosa mangiare a colazione, pranzo e cena

Si possono consumare anche altri alimenti in attesa che l'apparato gastrointestinale si riprenda: ecco quali

A volte, mangiare in bianco può essere inevitabile, soprattutto in presenza di disturbi gastrointestinali?come vomito e diarrea, per riprendersi dai quali serve un po' di tempo. Chiaramente, la dieta in bianco non è sempre particolarmente allettante, ma a volte è necessaria, poiché in caso di problemi a stomaco o intestino è necessario eliminare temporaneamente gli alimenti che possono irritare o infiammare l’apparato digerente.

Dieta in bianco: cosa mangiare

Innanzitutto, la dieta in bianco prevede un largo utilizzo di riso, pasta, pane, fette biscottate, purè di patate. Tra i frutti, meglio prediligere mele e banane se si hanno problemi intestinali. Dopo i primi due giorni si possono aggiungere anche carote, zucchine, carni magre (ad esempio il petto di pollo o di tacchino) e pesce.?

Colazione, pranzo e cena in bianco

A colazione si può bere del tè insieme a delle fette biscottate. A pranzo e a cena, oltre al classico e immancabile riso in bianco, si possono mangiare anche?petto di pollo, uova alla coque o in camicia e patate. Chiaramente, si tratta di un tipo di dieta sostenibile solo per alcuni giorni, in modo da dare all’apparato digerente e all’intestino il tempo per riprendersi: se c’è necessità di mangiare per tanto tempo in questo modo, è importante rivolgersi al medico per concordare insieme una dieta che garantisca comunque l’apporto di tutti i macronutrienti necessari. Inoltre, non è detto che mangiare in bianco faccia dimagrire: chi vuole seguire una dieta ipocalorica deve farlo in maniera diversa, affidandosi a un nutrizionista.

COsa evitare

Viceversa, è bene evitare cibi che contengono lattosio, alimenti ad alto contenuto di fibre, cibi grassi o zuccherati e caffè. Anche le fritture sono ovviamente da evitare: meglio cucinare ai ferri, lessato o al vapore. Da evitare assolutamente condimenti troppo speziati come peperoncino, aglio e cipolle, sugo di pomodoro (che aumenterebbe l’acidità), alimenti grassi, alcolici e bibite gassate.

Qualche ricetta per la dieta in bianco

Si possono comunque costruire delle ricette semplici ma gustose per rendere meno noiosa la fase della dieta in bianco: si può mangiare una pasta con carote e patate in brodo vegetale, o un petto di pollo in crosta di sale con l’aggiunta di un po’ di rosmarino. Quando si comincia a stare meglio si può aggiungere anche un po’ di marmellata alle fette biscottate a colazione.