Dieta detox per lo sportivo: gli alimenti da prediligere e quelli da evitare

In vista dei cenoni delle feste di Natale si può pensare a come tornare in forma con un regime disintossicante. Ecco i consigli della nutrizionista

Le feste di Natale si avvicinano, cene e cenoni sono in agguato e c’è chi già pensa a come si potrà rimettere in forma dopo gli eccessi a tavola, magari con una delle cosiddette diete detox. Anche chi fa sport regolarmente magari si troverà ad allentare il ritmo e la cintura. E così ecco qualche consiglio utile per ritrovare la forma.

ALIMENTAZIONE EQUILIBRATA - "Se è vero che alcuni cibi aiutano, l’importante è seguire una alimentazione varia ed equilibrata", spiega la dottoressa Chiara Saccomani, nutrizionista presso il Palazzo della Salute di Milano. Alimenti come il finocchio, ma anche il cetriolo, possono aiutare a sgonfiare, visto l’alto contenuto di acqua, e vanno bene in una dieta detox. Il carciofo, invece, può essere un supporto per depurare il fegato, mentre la vitamina C di frutti come kiwi, agrumi e melograno è un antiossidante che stimola il sistema immunitario e permette all’organismo di funzionare meglio. Ma ci sono delle linee guida più generali che è bene tenere sempre presenti.

CIBI NO - "Innanzitutto se si vuole fare un periodo detox sarebbe bene evitare il consumo di alcool. Per quanto riguarda il caffè, lo si può consumare, ma non più di due o tre tazzine al giorno. Se si riesce a sostituirlo con il tè verde, ricco di antiossidanti, è meglio", spiega la dottoressa Saccomani. "Va poi ridotto notevolmente il consumo di formaggi e insaccati, ricchi di sale e conservanti, che non vanno intesi certo come sostituti della carne solo perché contengono proteine. Sì, invece, a yogurt e kefir, adatto anche a chi è intollerante al lattosio. Da evitare, poi, le bevande zuccherate e gli alimenti confezionati, sì invece a cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, meglio se di stagione", spiega la nutrizionista.

CIBI SI'?- Per quanto riguarda l’apporto proteico, è buona cosa che arrivi anche molto dai legumi: "Se non danno troppi problemi di gonfiore possono essere mangiati anche tre o quattro volte alla settimana, sempre in abbinamento a carboidrati, come pasta e fagioli o riso e lenticchie", chiarisce Saccomani. "Per quanto riguarda le uova, chi fa sport può mangiarne anche quattro alla settimana. Stessa quantità per la carne, sia bianca sia rossa. E’ bene però sapere da dove arrivano sia le uova sia la carne, e che non siano stati usati ormoni o antibiotici. Nel caso delle uova basta controllare il codice sul guscio: sono da preferire le uova con codice 0 (allevamento biologico) o 1 (allevamento all’aperto). Il pesce andrebbe consumato almeno tre volte alla settimana, ma è importante variare le tipologie, visto che molti pesci, soprattutto quelli più grandi, contengono mercurio. Infine pane, pasta o riso andrebbero consumati ad ogni pasto, in quantità proporzionate all’attività fisica svolta", aggiunge la dottoressa Saccomani.