ALIMENTAZIONE

L'ESPERTA

La dieta contro la cellulite: gli alimenti da evitare e gli sport migliori per combatterla

"Fondamentale ¨¨ bere molto. Ma anche mangiare alimenti ricchi di antiossidanti, che contrastano lo stato infiammatorio alla base della cellulite", spiega la dottoressa Emanuela Russo

Maria Elena Perrero

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Una dieta contro la cellulite esiste davvero? Sembra una chimera per molti, soprattutto per tante donne che le hanno provate tutte contro la pelle a buccia d¡¯arancia. Eppure uno stile di vita (perch¨¦ di stile di vita si tratta) che contrasti la cellulite ¨¨ anche uno stile di vita che aiuta a combattere l¡¯invecchiamento e i malanni. Si basa infatti sugli antiossidanti.?"Gli antiossidanti sono fondamentali", spiega a Gazzetta Active la dottoressa Emanuela Russo, dietista INCO (Istituto Nazionale per la Cura dell¡¯Obesit¨¤) dell¡¯IRCCS Policlinico San Donato di Milano. "La cellulite ¨¨ uno stato infiammatorio del tessuto connettivo. Lo hanno non solo le donne, ma anche gli uomini, solo che per una questione costituzionale e, soprattutto, ormonale ¨¨ pi¨´ evidente nelle donne. Questo stato infiammatorio ¨¨ una condizione dovuta anche da uno stile di vita scorretto a livello alimentare ma non solo".

Partiamo dalla dieta: in che cosa consiste un regime alimentare che contrasta la cellulite?
"La prima cosa ¨¨ l¡¯acqua: bere ¨¨ fondamentale. Bisogna bere almeno un litro e mezzo di acqua distribuita in tutta la giornata. In caso di attivit¨¤ sportiva, sudorazione intensa o clima caldo la quantit¨¤ va aumentata. Se non viene spontaneo bere acqua si possono scegliere infusi o tisane (ma senza zucchero) o si possono aggiungere all¡¯acqua prodotti naturali che favoriscono il drenaggio dei liquidi come tarassaco, carciofo, cardo mariano, pilosella, orthosiphon e centella".

E a livello di cibi?
"Proprio per l¡¯importanza rivestita dagli antiossidanti (leggi anche: Antiossidanti: dove trovarli) frutta e, in particolare, verdura sono importantissimi. Oltre all¡¯apporto di queste sostanze che combattono i radicali liberi (presenti in particolare nei frutti rossi, nei kiwi, nei pomodori, nei peperoni e nelle crucifere) frutta e verdura sono ricche di potassio (qui gli alimenti ricchi di potassio), che contrasta l¡¯azione del sodio e ha una funzione diuretica. Inoltre contengono fibra, che stimola la peristalsi intestinale, permettendo di non rallentare il lavoro di vene e vasi linfatici. Un altro nutriente che non deve mancare ¨¨ costituito dagli acidi grassi omega 3, che si trovano in particolare nel pesce azzurro, nella frutta secca e nei semi. Gli omega 3, infatti, rendono pi¨´ robuste e toniche le pareti dei vasi sanguigni e contrastano la formazione dei trombi. In generale, comunque, tutte le proteine servono non solo come materiale per i muscoli, ma anche per mantenere l¡¯equilibrio di acqua e sali minerali nei vasi sanguigni, contrastando il gonfiore dei tessuti".

Ci sono invece degli alimenti che ¨¨ meglio evitare o consumare con moderazione?
"Sicuramente va ridotto l¡¯apporto di sale, che non deve superare mai i 5 grammi al giorno. Preferiamo, piuttosto, le erbe aromatiche per insaporire i piatti. E¡¯ bene limitare il consumo di prodotti conservati come insaccati o alimenti in scatola, ma anche snack salati. Ma anche gli zuccheri sovraccaricano di lavoro il sistema venoso e linfatico. Quindi limitiamo i cibi dolci e anche i carboidrati raffinati".

Tornando allo stile di vita in generale, quali sport sono i pi¨´ adatti per contrastare la cellulite?
"Spesso si pensa, erroneamente, che l¡¯attivit¨¤ aerobica sia la maggior alleata contro la cellulite. In realt¨¤ gli sport pi¨´ adatti sono l¡¯allenamento con i pesi, per tonificare i muscoli, e il nuoto o l¡¯acqua gym, o comunque tutti gli esercizi svolti in acqua. L¡¯acqua esterna, infatti, richiama l¡¯acqua interna al corpo e, soprattutto se salata, ha una sorta di effetto drenante".?

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