Il cibo che racconta il territorio: l'Italia che non molla riparte dalle piccole botteghe di qualità

I produttori e gli imprenditori non si arrendono: è fondamentale valorizzare gli alimenti sani del nostro Paese

L'impresa del buon cibo decolla: è quanto emerge da Pianeta2020, l'inchiesta del Corriere della Sera dedicata alla giornata mondiale per l'Ambiente. Protagonista di alcuni degli appuntamenti condotti da Alessandra Dal Monte è?"il cibo che racconta il territorio". L'Italia che non molla riparte dalle piccole botteghe alimentari e dai produttori eno-gastronomici locali. Il ministro delle politiche agricole alimentari Teresa Bellanova ha condiviso, sulla Gazzetta del Sud, il punto sulle misure del settore agricolo-alimentare?previste nel decreto di rilancio: "Servono risorse che puntino sulla valorizzazione del territorio". ?Gli imprenditori?del made in Italy lo sanno e sono fiduciosi.?

Il settore alimentare è uno dei capisaldi dell'economia italiana e regge non senza fatica al covid19, ma "bisogna?essere ottimisti nonostante la consapevolezza della gravità presente". Lo sostiene il fondatore di Eataly?Oscar?Farinetti.?Scegliere il buon cibo non solo per rimettersi in forma - è recente il report di Coldiretti sugli italiani (circa il 25%) che si sarebbero lasciati andare durante il lockdown -, ma anche per valorizzare i prodotti tipici protagonisti della dieta mediterranea. Al fine di ripartire dalle abitudini alimentari, puntando sul territorio e con l'ottimismo necessario.

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