Ecco alcune golose idee per le?macedonie,?pi¨´ o meno classiche, da provare in alternativa al dessert o durante la giornata
Dopo l'emergenza dovuta al coronavirus, ¨¨ arrivato il momento di riprendere in mano le nostre vite: ripartire e creare prospettive per il futuro. E' tempo di cambiamenti e nuove opportunit¨¤. Approfittiamo del momento per alleggerirci della pesantezza accumulata, facciamolo puntando su cibo e?alimentazione, scegliendo prodotti locali, colori accesi, gusti freschi e leggeri come gli agrumi di Sicilia. Ripartiamo dall'Italia del gusto non solo per una questione di dieta, ma anche al fine di supportare i produttori dei vari territori locali.?
La frutta dalle mille varianti ¨¨ protagonista della dieta mediterranea: perfetta per la salvaguardia della salute e la performance sportiva. La variet¨¤ italiana?offre un'ampia scelta, ma anche i doni dei tropici - come ananas, mango e maracuja - conquistano il pi¨´ scettico dei palati. E' tempo d'estate, creativit¨¤ e leggerezza. Ecco alcune golose idee per le?macedonie?pi¨´ o meno classiche, ideali da provare in alternativa al dessert o durante la giornata.
La tropicale:?per realizzarla sono necessari alcuni ingredienti che si trovano ?nei supermercati, ma anche - e meglio - nei mercatini locali specifici, come quelli in zona Darsena a Milano. Ne esistono di tutti i tipi: ¨¨ possibile trovare anche la pitaya (frutto del drago, abbastanza raro). Si procede aggiungendo alla nostra bowl fette - tagliate per il lungo - di dragon fruit, papaya, mango, avocado (facoltativo), ananas, cocco, maracuja e banana.?Gli stessi ingredienti usati in questa gustosa ricetta, possono essere consumati singolarmente durante il giorno o al mattino. Ottimi da consumare come alternative "healthy" al dessert.?
La creativa: perfetta per i palati delicati amanti dei prodotti locali del Mediterraneo insieme a quelli dei paesi lontani. Facile da realizzare e curiosa nell'abbinamento di frutta fresca come ad esempio limoni, kiwi, angurie e/o avocadi siciliani insieme con maracuja, papaya, pitaya e mango. Da provare, l'aggiunta dei semi di melograno per conferire l'effetto croccante e agrodolce alla vostra macedonia.
La tradizionale estiva: forse la pi¨´ semplice nella realizzazione, ma non meno creativa, colorata, saporita e ricercata. La bont¨¤ dell'Italia tutta in un piatto. Da provare insieme: mela, kiwi, uva, anguria, lamponi e/o pesche. L'enorme variet¨¤ di frutta che l'Italia produce ogni anno offre la possibilit¨¤ di sperimentare ogni giorno, macedonie e piatti nuovi.
Quale che sia la vostra macedonia preferita, ci¨° che conta davvero ¨¨ imparare a giocare e sperimentare con i sapori: cercate e siate curiosi. Esistono molte variet¨¤ locali e non. Lasciatevi ispirare anche dai colori e scegliete i piccoli produttori locali: ¨¨ il modo migliore per ripartire insieme.
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