Cappuccino e brioche anche a dieta non fanno male: ecco perché e come bilanciare i pasti successivi

Siamo davvero sicuri di dover rinunciare a questo piccolo piacere?

Cominciare con il piede giusto: per chi ama fare colazione al bar, il cappuccino con la brioche non rappresenta solo un momento goloso, ma un modo per darsi la giusta carica. Rinunciarci significherebbe privarsi di un momento importante, e una buona dieta personalizzata deve tener conto anche di questi aspetti. Possiamo mantenere l’abitudine anche all’interno di un percorso dietetico? Ci risponde Flavia Bernini, biologa, nutrizionista.?

Dottoressa, cappuccio e brioche sono uno sgarro??

“Assolutamente no! Qualsiasi dieta sana e bilanciata prevede che il 15% delle calorie giornaliere arrivino da alimenti voluttuari, ossia cibi di cui potremmo anche fare a meno, ma che ci gratificano dal punto di vista mentale perché buoni. Una brioche apporta in media 200-250 Kcal. Il cappuccino ne aggiungerà un altro centinaio. Un apporto calorico importante, ma nulla che non si possa gestire all’interno di un piano dietetico”.

Come mi comporto nel resto della giornata??

“Una volta appagato il gusto con la colazione al bar, avremo tutta la giornata per riequilibrare il resto dei macronutrienti. Tra pranzo e cena, ci assicureremo di inserire sia cereali integrali?che fonti proteiche, variando le scelte di giorno in giorno, senza mai tralasciare la verdura e la frutta che devono essere presenti a ogni pasto”.?

Per chi teme di aver fame in mattinata??

“Il cappuccino, con il suo contributo in grassi e proteine, smorzerà il picco glicemico della brioche mantenendo più a lungo il senso di sazietà. Per chi teme il languore di metà mattina, ci sarà anche lo spazio per uno spuntino?a base di frutta fresca o?secca?o yogurt. Godiamoci la nostra colazione golosa anche a dieta".