Questo micronutriente ¨¨ fondamentale per lo sviluppo delle cellule e il funzionamento di alcuni organi, tra cui il cervello?
Le vitamine sono fondamentali per il nostro corpo. Questi micronutrienti sono necessari per il corretto funzionamento dell'organismo, dei suoi organi e dei suoi tessuti, oltre ad avere un ruolo centrale in diversi processi. La vitamina B1, per esempio, ¨¨ necessaria per la crescita, lo sviluppo e il funzionamento delle cellule, oltre che per il funzionamento di cervello, nervi e cuore. Assumerne la giusta quantit¨¤ ¨¨ fondamentale, specialmente durante l¡¯infanzia: per farlo, bisogna ricorrere a un¡¯alimentazione corretta. Ecco quali sono gli alimenti che contengono pi¨´ vitamina B1 e qual ¨¨ il fabbisogno giornaliero.
il fabbisogno di vitamina b1
¡ª ?Il fabbisogno giornaliero di vitamina B1 cresce con l¡¯aumentare dell¡¯et¨¤. Nel periodo dell¡¯infanzia si va dai circa 0,3 milligrammi necessari per un bambino tra i 6 e i 12 mesi fino agli 0,8 mg necessari per un bambino di et¨¤ compresa tra i 7 e i 10 anni. L¡¯aumento ¨¨ graduale: tra 1 e 3 anni ¨¨ bene assumerne almeno 0,4 mg, poi 0,5 mg tra i 4 e i 6 anni. Il fabbisogno aumenta dopo la pubert¨¤, quando la richiesta diventa leggermente superiore per i maschi: dagli 11 ai 14 anni circa il fabbisogno si aggira su 1,1 mg per i maschi e 1 mg per le femmine; sopra i 15 anni, invece, ¨¨ di 1,2 mg per i maschi e 1,1 mg per le femmine.
vitamina b1: dove trovarla
¡ª ?Come detto, ¨¨ importante assumere una quantit¨¤ sufficiente di vitamina B1 attraverso l¡¯alimentazione: una dieta equilibrata ¨¨ fondamentale per ottenere tutti i micronutrienti necessari. Tra le categorie alimentari pi¨´ indicate per assumere vitamina B1 ci sono i legumi, le patate e il pane integrale; si pu¨° trovare anche nella carne di maiale, nelle uova e nel fegato, oltre che nella frutta (fresca e secca), nei cereali e nel lievito.
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