Uno studio su cavie rivela che la farina di questi insetti pu¨° avere effetti benefici su diversi aspetti. Potrebbe funzionare anche per gli uomini?
E se la soluzione a problemi come alopecia, insonnia, calo della libido e malnutrizione venisse dalle... cavallette? Per ora ¨¨ solo un'ipotesi, ma i risultati di uno studio condotto in Camerun suggeriscono che metterle nel piatto potrebbe avere effetti positivi sulla salute. Un gruppo di ricercatori della facolt¨¤ di Scienze dell'Universit¨¤ di Dschang (Camerun) ha esplorato gli effetti nutrizionali della farina di cavalletta commestibile (Ruspolia nitidula), su 216 ratti da laboratorio per 3 mesi, confrontandola con quella di pesce e una dieta priva di proteine animali. E i risultati sono stati sorpredenti.?
pi¨´ sonno, capelli e libido
¡ª ?Anzitutto la qualit¨¤ del sonno. Le cavie alimentate con farina di R. nitidula riuscivano a dormire ben 12 ore in pi¨´ a settimana rispetto a quelle che avevano seguito una dieta priva di proteine animali. La farina di cavalletta sembrava avere effetti positivi anche sulla funzione riproduttiva: i ricercatori hanno osservato un significativo aumento della frequenza di accoppiamento nei ratti nutriti con R. nitidula e un impatto sulla qualit¨¤ del loro pelo."Il 94,58% dei peli esaminati era in condizioni migliori per tutti gli animali nutriti con farina di R. nitidula, rispetto al 5,55% e allo 0,27% dei ratti nutriti con farina di C. harengus e diete prive di proteine", scrivono i ricercatori. Le cavie nutrite con farina di R. nitidula hanno poi mantenuto un peso corporeo sano, paragonabile a quelle alimentati con farina di pesce. Mentre la dieta priva di proteine ha sortito l'effetto opposto.
farina benefica
¡ª ?I ricercatori attribuiscono gli effetti positivi della R. nitidula alla sua ricchezza nutrizionale. Si tratta di una specie di cavalletta ricca di "proteine (44,70%), lipidi (36,00%), fibre (8,70%), carboidrati (5,30%) e diversi minerali essenziali". La presenza di metionina, cisteina e lisina, in particolare, giocherebbe un ruolo cruciale: si tratta di aminoacidi fondamentali per la biosintesi delle cheratine che sono stati gi¨¤ associati alla salute riproduttiva e quella dei capelli.?
mangiare cavallette
¡ª ?Una scoperta promettente. Ma ¨¨ bene ribadire che lo studio ¨¨ stato condotto su ratti e solo ulteriori ricerche ci diranno se gli stessi benefici si possono applicare agli uomini. Tuttavia, l'ipotesi di insetti commestibili come fonte alternativa di proteine e nutrienti essenziali non ¨¨ da sottovalutare. Soprattutto, secondo i ricercatori,?la farina di cavallette potrebbe avere un ruolo nella lotta contro la malnutrizione proteica. Che in un contesto globale di crescente domanda alimentare e preoccupazioni ambientali, non ¨¨ poco.
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