A lungo analizzata e studiata, la piperina vanta tantissime propriet¨¤, ma la sua assunzione arriva anche con qualche controindicazione
La piperina, analizzata e studiata a lungo per i suoi effetti sull'organismo umano, ¨¨ un alcaloide contenuto nel pepe nero a cui vengono associate tante propriet¨¤ benefiche che la scienza non ha davvero ancora accertato se escludiamo una serie di studi in vitro.
Le propriet¨¤ della piperina
¡ª ?La piperina, presente nello strato superficiale dei frutti del Piper nigrum, il comune pepe nero che utilizziamo in tavola, ¨¨ una sostanza cristallina generalmente incolore e responsabile del sapore piccante del pepe, isolata per la prima volta nel 1820 dal fisico e chimico danese Hans Christian ?rsted.
Anche se l'Autorit¨¤ Europea per la Sicurezza Alimentare non ha ancora certificato le qualit¨¤ salutistiche dei prodotti a base di piperina, una serie di studi in vitro su cellule di topi e ratti hanno fatto emergere le propriet¨¤ antiossidanti, anticonvulsive, antimicrobiche, neuroprotettive, larvicide, antiparassitarie e?anticancerogene di questo alcaloide che ¨¨ possibile trovare in commercio anche in Italia come integratore alimentare con un dosaggio suggerito di 5 mg di piperina al giorno.
Le propriet¨¤ termogeniche della piperina aiuterebbero a mantenere il calore corporeo, favorendo cos¨¬ il dimagrimento. Anche per questo ¨¨ facile trovare questo alcaloide in integratori per dimagrire. La sua assunzione stimolerebbe inoltre la produzione di enzimi digestivi del pancreas, migliorando quindi la digestione e l'assorbimento intestinale dei nutrienti contenuti nel cibo e nei farmaci.
Quali sono le controindicazioni?
¡ª ?Gli stessi studi in vitro, per¨°, hanno dimostrato che la piperina contenuta negli integratori e assunta per via orale ¨¨ in grado di aumentare la concentrazione nel sangue di sostanze?come la teofillina, la fenitoina e il propranololo. Per questo motivo l'assunzione di piperina viene sconsigliata in caso di:
- ipersensibilit¨¤ verso la piperina
- reflusso gastroesofageo
- gastrite
- ulcera gastrica
- morbo di Crohn e altri disturbi gastrointestinali
- ipertensione
- emorroidi
Se l'assunzione di piperina mediante un'alimentazione bilanciata oggi?¨¨ considerata sicura anche in gravidanza, in quantit¨¤ eccessive pu¨° risultare molto dannosa al punto da provocare il rischio di aborto spontaneo.
? RIPRODUZIONE RISERVATA