Per non accumulare chili ¨¨ importante cercare di non mangiare e bere per noia o per stress, cibarsi lentamente. E quando si eccede correre subito ai ripari. Magari saltando una cena
Almeno uno, pi¨´ probabilmente tre, anche cinque per i pi¨´ indisciplinati. Tanti sono i chili che la maggior parte degli italiani mette su nell'arco delle festivit¨¤ natalizie. E il pericolo sale, insieme all'ago della bilancia, quanto pi¨´ si fa vita sociale (cene di lavoro, aperitivi con amici e via dicendo) e familiare (soprattutto per chi vive queste feste come momento di grandi riunioni con i parenti).? A peggiorare le cose poi c'¨¨ Madre Natura: nei mesi freddi tendiamo a mangiare di pi¨´ per avere a disposizione maggiori energie che l'organismo richiede con il calo delle temperature quando, d'altro canto, ci muoviamo di meno.
mindful eating
¡ª ?Cosa si pu¨° fare per interrompere il "circolo vizioso"??Potete, ad esempio, tentare con il mindful eating. "Si tratta di un particolare modo di mangiare prestando attenzione al momento presente, evitando le distrazioni come libri, tv o cellulari, e immergendosi nell¡¯esperienza dell¡¯atto del mangiare in s¨¦ imparando ad avere il controllo sul momento, accordandosi il permesso di mangiare qualsiasi cosa - spiega Maria Luisa Fissasegola, pedagogista esperta di pratiche corporee a indirizzo psicosomatico e insegnante di mindfulness all'Aspria Harbour Club di Milano -. Quando un cibo ¨¨ proibito ci viene voglia di mangiarne di pi¨´ perch¨¦ ce ne sentiamo deprivati, e dopo ci sentiamo colpevoli. Darci il permesso non significa mangiare tutto e in quantit¨¤ illimitata, ma? avere il potere e la scelta nelle nostre mani".
consigli pratici
¡ª ?Prima di allungare la mano su cibi e bicchieri (anche bevande alcoliche e zuccherine fanno ingrassare!) bisognerebbe, insomma, riflettere e cercare di evitare di assumere calorie per noia o per stress. "Si dovrebbe imparare a conoscere meglio i segnali corporei di fame distinguendo tra languorino e senso di fame - suggerisce?Fissasegola - e ascoltare i segnali di saziet¨¤ del corpo distinguendo la pienezza dalla saziet¨¤. Mangiare lentamente per apprezzare pienamente i sapori delle pietanze, masticando di pi¨´ e notando la consistenza di ciascun boccone. Evitare di arrivare a tavola affamati,?quando si sente fame ¨¨ molto difficile mangiare con consapevolezza: fissare i pasti a orari regolari aiuta a imparare a mangiare quando si ha appetito e a fermarsi quando si ¨¨ sazi".?
digiuno intermittente
¡ª ?E quando, nonostante i buoni propositi di resistere alle tentazioni, si eccede, ¨¨ meglio correre subito ai ripari: "Il digiuno intermittente consiste nel saltare una cena e non una colazione o un pranzo ¨C spiega Laura Agape, medico specialista in Scienza dell¡¯Alimentazione, dietologa e nutrizionista all'Aspria Harbour Club in zona San Siro ¨C. Dopo un pasto eccessivo, non cenare permette al corpo di eliminare le scorie cellulari accumulate nel tempo che possono essere smaltite solo stando qualche ora senza introdurre cibo. Ad esempio se durante il pranzo di Natale abbiamo esagerato con le quantit¨¤ e le portate, possiamo digiunare per le 16 ore consecutive dal pomeriggio fino alla colazione del giorno dopo, ma ricordandoci di continuare a idratarci adeguatamente con acqua o tisane non zuccherate. Il digiuno intermittente porta benefici alla salute fisica e garantisce anche un riposo migliore, ma (sia chiaro) ¨¨ una pratica sconsigliata a persone con malattie gravi, agli anziani, ai bambini e alle donne in gravidanza".
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