Un agrume molto particolare, dotato di importanti propriet¨¤ ma che pu¨° interagire con alcuni farmaci
Il pompelmo ¨¨ tra gli agrumi pi¨´ diffusi anche nel nostro Paese, apprezzato non soltanto per il particolare gusto ma anche per l'importante apporto energetico. Meno diffuso in Italia, ma sempre pi¨´ facile da trovare da qualche anno a questa parte, ¨¨ il suo antenato, il pomelo, una delle tre Specie originarie da cui derivano tutti gli agrumi attualmente esistenti insieme al mandarino e al cedro. Scopriamo tutto quello che c'¨¨ da sapere sul pomelo, dal gusto alle propriet¨¤ e le controindicazioni.
Originario del Sud-Est asiatico e oggi coltivato anche in California e Israele, il pomelo, nome comune del Citrus maxima, ¨¨ l'agrume pi¨´ grande tra quelli esistenti, capace di arrivare a una dimensione di 30 centimetri di diametro e 1-2 kg di peso per un solo frutto. Simile al pompelmo, il pomelo presenta una buccia liscia di colore verde-giallo e una polpa pi¨´ asciutta rispetto ad agrumi come limoni e arance. Ma che sapore ha e come si mangia?
Il gusto del pomelo e come si mangia
¡ª ?Pi¨´ aspro e amarognolo di altri agrumi, ma pi¨´ dolce del pompelmo, il pomelo pu¨° essere consumato crudo come la maggior parte degli agrumi, liberando gli spicchi dalla buccia e dall'albedo, la sostanza bianca spugnosa sotto la buccia, ma chi ama il suo sapore pu¨° apprezzarlo anche sotto forma di succo. Al pari del pompelmo, anche il pomelo pu¨° essere trasformato in ottima marmellata.
Le propriet¨¤ del pomelo
¡ª ?Il pomelo condivide molte delle sue propriet¨¤ col suo discendente, il pompelmo. In 100 grammi di frutto, con un apporto di 38 calorie, troviamo:
- 89 grammi di acqua
- 0,7 grammi di proteine
- 0,04 grammi di lipidi
- 9,6 grammi di carboidrati
- 1 grammi di fibre
- 4 mg di calcio
- 0,11 mg di ferro
- 216 mg di potassio
- 1 mg di sodio
- 0,08 mg di zinco
- 61 mg di vitamina C
- 0,03 mg di vitamina B1 o Tiamina
- 0,02 mg di vitamina B2 o Riboflavina
- 0,22 mg di vitamina B3 o Niacina
Valido alleato per la salute del cuore grazie all'importante apporto?di vitamina C, il pomelo contiene anche i preziosi flavonoidi dal potere antiossidante che migliorano il flusso sanguigno e riducono l'ossidazione del cosiddetto colesterolo cattivo. Al pari di altri agrumi questo antico frutto contribuisce a tenere sotto controllo il livello di glicemia, rivelandosi molto utile nella gestione e nella prevenzione del diabete.
Le controindicazioni del pomelo
¡ª ?Il pomelo condivide col pompelmo una caratteristica particolare: pu¨° aumentare la biodisponibilit¨¤ di diversi medicinali, aumentando gli effetti degli stesse e, di conseguenza, alimentando il rischio di un sovradosaggio involontario. Questo vale in modo particolare per alcuni farmaci antipertensivi e per antiallergici come l'astemizolo. Ad oggi se ne sconsiglia il consumo se si assumono anche farmaci antiaritmici, antibiotici, corticosteroidi e calcioantagonisti.
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