I benefici del guaran¨¤ sono tanti, ma come accade per la caffeina non bisogna abusare di questa sostanza
Il guaran¨¤ ¨¨ una pianta rampicante originaria della foresta amazzonica, un arbusto da secoli considerato?un elisir di lunga vita dalle trib¨´ Indios, a cominciare dai Guaran¨ª che ancora oggi sono distribuiti tra il sud del Brasile, il Paraguay e l'Argentina. La Paullinia cupana, questo il nome scientifico del guaran¨¤, produce un frutto che pu¨° contenere da uno a tre semi e sono proprio questi, ricchi di caffeina, a vantare le tante propriet¨¤ apprezzate da tempo immemore.
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Come si mangia il guaran¨¤
¡ª ?I semi di guaran¨¤ sono ricchi di guaranina, una sostanza chimicamente identica alla caffeina isolata per la prima volta nel 1826, e proprio come accade per i chicchi di caff¨¨ anche i semi di questo arbusto non possono essere consumati cos¨¬ come vengono rimossi dal frutto. Occorre essiccarli e macinarli prima di impiegarli nella produzione di bevande dalle tante propriet¨¤.
La guaranina, una volta assunta, agisce stimolando il sistema nervoso centrale, il cuore e i muscoli e proprio per questa viene considerata un ottimo aiuti per stimolare la concentrazione e ridurre l¡¯affaticamento fisico e mentale. L'assunzione di guaran¨¤, per¨°, aiuterebbe anche il sistema digestivo grazie alla sua capacit¨¤ di aumentare la secrezione gastrica ed esercitare un leggero effetto diuretico.
Negli ultimi anni il guaran¨¤ si ¨¨ imposto anche in occidente per combattere la pressione bassa e la sindrome da fatica cronica, ma anche per aumentare il desiderio sessuale e come valido supporto contro diarrea, febbre, mal di testa e dolori articolari. ? molto frequente trovare il guaran¨¤ anche tra?gli integratori alimentari che dovrebbe aiutare a perdere peso.
La quantit¨¤ di guaran¨¤ da assumere
¡ª ?Ad oggi la scienza sostiene che l'assunzione di guaran¨¤ sia sicura negli adulti, a patto che non venga superata la quantit¨¤ di 400 milligrammi al giorno. Superata questa soglia potrebbero emergere effetti collaterali comuni alla caffeina come insonnia, irrequietezza, nervosismo, aumento della frequenza cardiaca e anche della respirazione e della pressione.
Anche per questo motivo, nonostante i tanti benefici che possono portare, l'uso dei prodotti contenenti guaran¨¤ resta sconsigliato per chi soffre di ulcere gastriche e intestinali, ma anche di ipertiroidismo, ipertensione e aritmie. Le donne in gravidanza o in allattamento dovrebbero limitare il quantitativo massimo di guaran¨¤ a 200 milligrami al giorno secondo il parere dell'EFSA, la European Food Safety Authority.
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