Una bevanda ricca di polifenoli e alcaloidi che per¨° pu¨° per¨° inibire l'azione del ferro e interagire con alcuni farmaci
Dalle vibranti strade di Hong Kong ai salotti inglesi, il t¨¨ ¨¨ una bevanda apprezzata da millenni. La sua storia, iniziata in Cina oltre 4000 anni fa a partire dalla pianta di Camelia Sinensis, si intreccia con le tradizioni sociali e religiose, e ha conquistato il mondo con una gran variet¨¤ di sapori e spiccate propriet¨¤ benefiche. Dalle delicate note floreali dei t¨¨ bianchi al gusto pi¨´ deciso dei t¨¨ neri, passando per la freschezza dei t¨¨ verdi e la corposit¨¤ dei t¨¨ oolong, esiste letteralmente una tazza perfetta per ogni palato.
Il t¨¨ fa bene, ma non sempre...
¡ª ?Ricco di antiossidanti e sostanze benefiche, il t¨¨ non ¨¨ per¨° sempre indicato per tutti. In alcuni casi infatti pu¨° interagire con determinati farmaci e condizioni di salute. Ecco cosa c'¨¨ da sapere.
t¨¨, elisir per mente e corpo
¡ª ?Non ¨¨ solo una pausa rilassante: sorseggiare una tazza di t¨¨ fa bene alla salute. I polifenoli, in particolare le catechine presenti nel t¨¨ verde, come l'Epigallocatechina-3-gallato (EGCG), offrono una potente azione antiossidante. Questi composti aiutano a contrastare i radicali liberi e proteggono il DNA dalle alterazioni che potrebbero compromettere la salute cellulare. Inoltre, le ricerche indicano che i polifenoli potrebbero avere un ruolo nell'ostacolare la crescita delle cellule tumorali.
Il t¨¨ ¨¨ una fonte di alcaloidi come la caffeina?(chiamata talvolta teina), che dinamizza le funzioni cerebrali e fisiche e migliora la resistenza alla fatica. Composti come la teofillina e la teobromina hanno effetti benefici sulla muscolatura liscia; dunque facilitano la respirazione e la funzione intestinale. Infine, i tannini del t¨¨ esercitano una potente?azione antinfiammatoria e contribuiscono a regolare il sistema digestivo. Proprio per la sua azione sul metabolismo di grassi e zuccheri, il t¨¨ ¨¨ spesso raccomandato nelle diete dimagranti, perch¨¦ aiuta a mantenere stabile la glicemia?e i livelli di colesterolo nel sangue.
effetti avversi del t¨¨ e interazioni
¡ª ?Al di l¨¤ dei notevoli benefici, il t¨¨ pu¨° avere anche potenziali effetti collaterali, specialmente se consumato in eccesso. Il contenuto di caffeina pu¨° infatti portare a sintomi come tachicardia, nervosismo, insonnia e agitazione. Meglio evitare quindi di dare il t¨¨ ai bambini o alle persone particolarmente sensibili agli stimolanti; e comunque, assolutamente non dopo il tardo pomeriggio. Inoltre il t¨¨, sia verde che nero, pu¨° compromettere l'assorbimento del ferro?e trasformarsi in un boomerang per gli anemici.
Infine, il t¨¨ pu¨° interagire con alcuni farmaci, come i chemioterapici Bortezumib. Insomma, come per ogni alimento?la chiave ¨¨ la moderazione?e un consumo consapevole.
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