Pu¨° essere usato come variante al burro nel cosiddetto bulletproof coffee: ecco cosa c'¨¨ da sapere
Avete mai pensato di ordinare un caff¨¨ corretto conĄ olio d'oliva? Ebbene s¨Ź: tra le possibili varianti del nostro classico caff¨¨, cĄŻ¨¨ anche quella che prevede di inserire una fonte di grassi Ą°energeticiĄą per dare un tocco in pi¨´ di mattina. Viene chiamato bulletproof coffee: per alcuni serve il burro (come per Jovanotti), per altri lĄŻolio dĄŻoliva. Ma fa davvero bene come sembra? O aggiungere lĄŻolio pu¨° avere controindicazioni?
caff¨¨ e olio d'oliva: i pro
ĄŞ ?Come spiegato su Health dalla dietista Vandana Sheth, Ą°il bulletproof coffee si usa solitamente al posto della colazione come bevanda ad alto contenuto di grassiĄą. In questo scenario, usare lĄŻolio dĄŻoliva invece del burro pu¨° essere una soluzione meno impattante sul colesterolo e quindi pi¨´ salutare. Non ci sono ricerche che indichino specificamente se il mix di caff¨¨ e olio dia benefici, ma i due ingredienti presi separatamente sono certamente importanti allĄŻinterno di una dieta bilanciata. LĄŻolio dĄŻoliva aiuta a stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue e supporta anche la salute di cuore, cervello e intestino grazie ai grassi Ą°salutariĄą che contiene; il caff¨¨, invece, secondo alcuni studi aiuterebbe a prevenire alcune patologie come diabete di tipo 2.
le controindicazioni
ĄŞ ?Per certi versi, bere caff¨¨ e olio dĄŻoliva pu¨° sembrare dunque un toccasana. Ma, come spesso succede, la verit¨¤ sta nel mezzo e anche in questo caso bisogna consumare questa bevanda con consapevolezza. In qualcuno, per esempio potrebbe causare problemi di stomaco e intestinali a causa degli effetti combinati di olio e caff¨¨. Se siete deboli di stomaco, forse ¨¨ meglio scegliere altre bevande: il mix delle due cose potrebbe causare?reflusso gastroesofageo, come spiegato da Vandana Sheth. LĄŻolio, inoltre, ¨¨ molto calorico: un cucchiaio aggiunge circa 120 calorie al caff¨¨. Insomma, le controindicazioni ci sono, ma ¨¨ bene sottolineare come le reazioni siano molto soggettive: se non avete avuto problemi col bulletproof coffee, potete pensare di provare anche la variante con lĄŻolio dĄŻoliva.
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