Mangiare bene e sentirsi sazi si pu¨°: ecco come funziona questo modello alimentare basato sul concetto di densit¨¤ calorica?
Iniziare una dieta ¨¨ difficile, essere costanti ancora di pi¨´. Capita a molti: seguire un regime alimentare pi¨´ rigido e salutare senza sgarri ci costringe in alcuni casi a combattere con il senso di fame. La conseguenza diretta ¨¨ il rischio di rinunciare in fretta alla dieta per concedersi pasti pi¨´ abbondanti e soddisfacenti. Ecco perch¨¦ esiste la dieta volumetrica, un piano alimentare basato sulla densit¨¤ calorica degli alimenti il cui obiettivo ¨¨ proprio quello di garantire il senso di saziet¨¤ dopo ogni pasto.
cos'¨¨ la dieta volumetrica
¡ª ?Come detto, la dieta volumetrica predilige alimenti ricchi di nutrienti ma con poche calorie come frutta, verdure e cereali. Questi cibi sono particolarmente ricchi di acqua, che aiuta a sentirsi sazi pi¨´ velocemente. Andando pi¨´ in profondit¨¤, nella dieta volumetrica gli alimenti sono divise in quattro categorie sulla base della densit¨¤ calorica:
- Bassissima densit¨¤: include frutta, yogurt o verdure come asparagi e broccoli;
- Bassa densit¨¤: in questa categoria troviamo cereali, pesci, legumi, patate;
- Media densit¨¤: ¨¨ consigliabile consumarli solo occasionalmente; include latte, formaggi, gelato, pane non integrale, carni e pesci grassi;
- Alta densit¨¤: sono i cibi processati, ricchi di zuccheri e grassi, come caramelle, patatine, cioccolato, frutta secca e snack di vario genere.
dieta volumetrica: esempi di men¨´
¡ª ?Quale potrebbe essere una settimana tipo secondo i criteri della dieta volumetrica? Il primo pasto della giornata ¨¨ la colazione. Dal luned¨¬ alla domenica si possono alternare cereali con yogurt magro, pane integrale con formaggio magro e the verde e una colazione a base di pane integrale con marmellata senza zucchero e latte scremato. A pranzo le alternative sono tante: si va dalla pasta integrale accompagnata da verdure (cotte e crude) al riso con verdure di stagione (crude o cotte), passando per insalate di riso, insalatone con verdure di stagione e fiocchi di latte e cous cous. Alternateli a piacimento nel corso della settimana. Infine, la cena: tra le carni magre si possono scegliere pollo e tacchino da accompagnare con contorni di verdure; poi pesce con patate e verdure, tofu o anche omelette. In alternativa, potete scegliere un passato di verdure accompagnato da un po¡¯ di carne o un minestrone contenete farro e legumi. A voi la scelta.
la dieta volumetrica funziona?
¡ª ?In definitiva, la dieta volumetrica pu¨° essere una soluzione per dimagrire a lungo termine? Essendo studiata per garantire il senso di saziet¨¤, ¨¨ un modello alimentare sostenibile nel tempo e?relativamente facile da seguire. La perdita di peso non ¨¨ repentina ma graduale: ¨¨ pi¨´ semplice mantenere i progressi ottenuti. Inoltre consente di variare spesso il men¨´: ¡°Non sono escluse categorie di alimenti come in altre diete¡±, spiega la nutrizionista Enrica Bovio a GreenMe. ¡°Non ci sono grandi controindicazioni. Pu¨° essere adottata da tutti¡±.
? RIPRODUZIONE RISERVATA