Da ingrediente versatile in cucina a snack per gli sportivi: le creme di frutta secca sono il connubio perfetto tra gusto e benessere
Le creme di frutta secca stanno diventando un'opzione sempre pi¨´ apprezzata per chi cerca spuntini sani e gustosi. Caratterizzate da una lavorazione semplice ¨C frutta secca o semi oleosi tostati e frullati ¨C offrono una grande versatilit¨¤ e benefici nutrizionali, soprattutto nella loro versione 100% naturale, priva di zuccheri e oli aggiunti.?
creme di frutta secca, valori nutrizionali
¡ª ?Le creme di frutta secca? sono ottenute dalla macinazione di frutti oleosi ricchi di grassi sani e sono adatte a vegani, vegetariani e agli sportivi. Ecco una panoramica per 100 g di prodotto (si tratta di valori medi, che possono variare a seconda del tipo):?
- calorie: 550-650 kcal?
- proteine: 18-25 g?
- grassi: 45-55 g, principalmente monoinsaturi e polinsaturi?
- carboidrati: 5-12 g, con bassi livelli di zuccheri naturali
- fibre: 6-12 g, importanti per la salute intestinale
- vitamine e minerali: ricche di vitamina E, magnesio, fosforo, ferro e calcio.
creme di frutta secca, come usarle in cucina
¡ª ?Le creme di frutta secca possono essere usate in molti modi: come spuntini spalmate su pane integrale, gallette o frutta fresca, come spezzafame energetico pre-workout e in cucina sotto forma di ingrediente per salse, dolci, frullati, zuppe e vellutate. Per scegliere una crema di frutta secca di qualit¨¤ ¨¨ necessario controllare in etichetta la lista degli ingredienti (preferire solo frutta secca senza zuccheri, oli o sale aggiunti), la provenienza (meglio se prodotti biologici o di origine certificata) e i valori nutrizionali (evitare le creme con gli additivi).
creme di frutta secca, quale scegliere?
¡ª ?La scelta delle creme di frutta secca va fatta sulla base del gusto personale: non tutti apprezzano l'intensit¨¤ della crema di arachidi, ad esempio, mentre in molti amano quella di pistacchio, aromatica e dal retrogusto salato. Inoltre, alcune creme possono risultare un po' stoppose per la loro consistenza densa: provarne diverse e di varie marche pu¨° aiutare con la scelta.
La crema di mandorle ¨¨ nota per il suo gusto delicato e leggermente dolce. Preparata con mandorle pelate o non pelate, si distingue per l¡¯elevato contenuto di vitamina E, un potente antiossidante, e per la presenza di magnesio, che supporta il sistema nervoso e muscolare. Con circa 600 kcal per 100 grammi, offre una buona dose di energia, ideale per chi pratica attivit¨¤ fisica o cerca un supporto nutrizionale durante la giornata. ? ricca di fibre, che favoriscono la regolarit¨¤ intestinale, e contiene grassi monoinsaturi, utili per la salute del cuore. Se si cerca un sapore pi¨´ intenso, la crema di nocciole ¨¨ la scelta perfetta. Dal gusto pieno e aromatico, ¨¨ particolarmente amata per la sua versatilit¨¤ in ricette dolci e salate. Con circa 650 kcal per 100 grammi, apporta grassi sani, fibre e un buon contenuto di proteine, risultando una fonte preziosa di energia. Inoltre, ¨¨ ricca di vitamina E e magnesio, elementi essenziali per il benessere generale. La crema di pistacchi offre un gusto unico e raffinato, caratterizzato da note leggermente salate e aromatiche. ? una delle pi¨´ nutrienti, con circa 600 kcal per 100 grammi, e fornisce un buon apporto di proteine e fibre. ? particolarmente ricca di vitamina B6, che contribuisce al corretto funzionamento del sistema immunitario, e di potassio, importante per la regolazione della pressione sanguigna. Questa crema ¨¨ perfetta per chi cerca un equilibrio tra dolcezza e sapore deciso. La crema di anacardi si distingue per il suo gusto dolce e cremoso, che la rende ideale per chi preferisce sapori delicati. Con circa 580 kcal per 100 grammi, offre una combinazione di proteine, carboidrati e grassi sani. ? ricca di ferro, essenziale per il trasporto di ossigeno nel sangue, e di magnesio, utile per combattere la stanchezza. La consistenza vellutata la rende perfetta per arricchire porridge, yogurt o smoothie. Per chi ama i sapori intensi, la crema di noci ¨¨ un¡¯opzione interessante. Con un profilo nutrizionale che include circa 650 kcal per 100 grammi, ¨¨ una fonte eccellente di omega-3, acidi grassi essenziali per la salute del cuore e del cervello. ? anche ricca di fibre e proteine, ma si distingue soprattutto per il suo gusto leggermente amarognolo e complesso, perfetto per aggiungere profondit¨¤ a ricette dolci o salate. Infine, la crema di noci macadamia rappresenta una vera prelibatezza. Con circa 720 kcal per 100 grammi, ¨¨ una delle creme pi¨´ caloriche, ma ¨¨ anche una fonte incredibile di grassi sani, che supportano la salute del sistema cardiovascolare. Il suo sapore delicato e la consistenza incredibilmente cremosa la rendono un¡¯aggiunta lussuosa a qualsiasi piatto, dal semplice pane tostato a dessert pi¨´ elaborati.
crema di arachidi
¡ª ?Tra le creme di frutta secca, la crema di arachidi merita un posto speciale. Apprezzata per il suo gusto deciso e leggermente sapido, ¨¨ una delle opzioni pi¨´ versatili e diffuse. Con circa 590 kcal per 100 grammi, fornisce un apporto nutrizionale bilanciato tra proteine (circa 25 g), grassi sani (50 g) e carboidrati (20 g). ? particolarmente amata dagli sportivi per il suo contenuto di proteine vegetali, ideali per il recupero muscolare. La crema di arachidi ¨¨ anche ricca di niacina (vitamina B3), che contribuisce alla salute del sistema nervoso, e di magnesio, utile per combattere la stanchezza. Grazie alla sua consistenza densa e cremosa, ¨¨ perfetta sia come spuntino veloce spalmata sul pane, sia come ingrediente per ricette dolci o salate. La variante ¡°crunchy¡±, con piccoli pezzi di arachidi, aggiunge una piacevole croccantezza, rendendola ancora pi¨´ golosa.?
Le creme di frutta secca sono molto pi¨´ di uno snack: rappresentano un connubio perfetto tra gusto e benessere. Grazie alle loro propriet¨¤ nutrizionali, possono essere integrate facilmente in una dieta sana, offrendo energia e nutrienti essenziali in modo naturale e goloso.
? RIPRODUZIONE RISERVATA