La dieta non ¨¨ una punizione n¨¦ una corsa: ¨¨ una staffetta, uno stile di vita. Questo ¨¨ il primo concetto da tenere a mente quando si parla di alimentazione sana e bilanciata. Le diete lampo lanciate dai social, spesso prive di fondamento scientifico e basate su restrizioni eccessive, non solo non portano a risultati duraturi, ma possono anche finire col diventare?dannose per la salute. Aumentano i livelli di cortisolo e sbilanciano i processi infiammatori, mettendo cos¨¬ a rischio il benessere fisico e mentale. Il 40% dei disturbi alimentari, spiegano gli esperti, non nasce da condizioni di debolezza o familiari, ma in seguito a diete molto limitanti che hanno tanto ascendente sui pi¨´ giovani. Una dieta bilanciata, invece, prevede un apporto adeguato di tutti i nutrienti essenziali, senza escludere alcun gruppo alimentare. Si basa su una variet¨¤ di cibi naturali e poco trasformati?(cio¨¨, niente cibo industriale), privilegiando frutta, verdura, cereali integrali, legumi, pesce, carni magre, latticini e oli vegetali come l'olio d'oliva. E limita il consumo di zuccheri aggiunti, grassi saturi, sale e alcol. ? importante rispettare il senso di fame e saziet¨¤, senza saltare i pasti o abbuffarsi, e associare sempre un'attivit¨¤ fisica regolare, seguita da un adeguato riposo. Seguendo questi principi, si pu¨° raggiungere e mantenere un peso forma salutare, senza rinunciare al piacere del cibo e alla qualit¨¤ della vita.
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