Non sempre ¨¨ amato per il suo odore, ma d¨¤ sapore ai piatti e ha tante propriet¨¤ antiossidanti, antinfettive, antigonfiore e non solo. Ecco quali sono
Nella rincorsa agli ultimi cibi miracolosi in voga, non bisogna dimenticare i grandi classici. Anche se non rende giustizia al nostro alito, l¡¯aglio insaporisce i piatti, offre?benefici per la salute, andrebbe consumato ogni giorno. Facciamo una panoramica delle sue virt¨´ con Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista.
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