Se l'aglio ¨¨ sempre stato considerato un alimento salutare, ¨¨ anche per il suo ruolo nel supporto alla prevenzione di alcuni tumori. "La dieta, in particolare le vitamine e i minerali antiossidanti, possono proteggere dalle malattie. Alcuni settori di ricerca studiano l'allicina contenuta nell'aglio. Sembrerebbe distruggere le cellule tumorali. ? ben nota soprattutto contro il cancro del colon, della pelle, dei polmoni".
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