Prugne: un concentrato di bontà e benefici per la salute

Le prugne, Prunus domestica, appartenenti alla famiglia delle Rosacee, sono dei frutti particolarmente amati, grazie alla loro natura succosa e al profilo nutrizionale ricco. "Originarie dell'Europa e degli Stati Uniti, le prugne sono apprezzate per la versatilità culinaria e la? disponibilità durante la stagione primaverile ed estiva. Questi frutti, che possono essere consumati freschi, secchi o cotti, sono coltivati soprattutto nelle regioni californiane, celebri per le loro prugne essiccate" spiega Gaia Gottardi, biologa, nutrizionista.