Le prugne si distinguono per la loro forma ovale o tonda e per la variet¨¤ di colori della loro buccia, che pu¨° essere rosso-violacea o gialla.?
"All'interno, contengono un seme non commestibile e una polpa succosa, che le rende appetitose per molte specie animali oltre all'uomo. In base al periodo ne troviamo di diverse variet¨¤: Santa Rosa, Bunbank e Red Beauty sono tonde e dal colore rosso vivo e polpa succosa, Goccia D¡¯oro dalla buccia e polpa gialla e le pi¨´ coltivate come la Stanley di colore viola scuro indicate per la cottura e la essiccatura e la President, viola-blu, grandi e allungate che ritroviamo a settembre" precisa l'esperta.
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