La prima regola d'oro per far diventare la pizza un pasto bilanciato e completo, secondo l'Istituto Superiore di Sanit¨¤, ¨¨ prepararla in casa. Questo ci permette di scegliere con cura di ingredienti da usare, a cominciare dal tipo di farina per l'impasto, e controllare la loro quantit¨¤ e qualit¨¤.
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