Le tisane e gli infusi non possono considerarsi delle bevande dall'alto valore nutrizionale: il loro apporto calorico ¨¨ molto basso (pari a circa 2 kcal per tazza) e i benefici delle erbe utilizzate sono efficaci se consumate in grandi quantit¨¤. Sono senza dubbio utili per mantenere una termoregolazione dell'organismo ottimale in qualsiasi stagione: basti pensare ai paesi caldi dove il rito del t¨¨ ¨¨ la norma anche con temperature molto alte, specie se servito tiepido. Tisane e infusi sono inoltre un buon modo per bere quei 2 litri di acqua al giorno consigliati per mantenere un'idratazione ottimale, soprattutto in inverno, quando lo stimolo della sete ¨¨ meno presente e si tende a bere di meno. Il t¨¨ ¨¨ invece uno di quegli alimenti a ¡°calorie negative¡±, cio¨¨ che inducono il corpo a consumare pi¨´ calorie di quelle che apportano, proprio per il suo potere energizzante. L'apporto calorico ¨¨ simile a quello di tisane e infuso, con la differenza che ogni due tazze di t¨¨ l'organismo consuma circa 20 chilocalorie. In termini di propriet¨¤ nutrizionali, il t¨¨ ¨¨ ricco di catechine (specie quello verde), composti della classe dei polifenoli con possibili azioni protettive per la salute cardiovascolare.
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