"La melagrana, cos¨¬ come viene chiamato il frutto del melograno, ¨¨ un¡¯ottima fonte di fibra,?minerali, soprattutto, potassio, magnesio e fosforo e?vitamine, tra cui spiccano la C, l¡¯acido folico?e la provitamina A. La parte edibile ¨¨ rappresentata dai chicchi, detti arilli, che apportano circa 70 Kcal ogni 100 grammi. La consistenza croccante degli arilli ¨¨ dovuta alla presenza al loro interno di semi legnosi, che sono un¡¯ottima fonte di preziosi acidi grassi polinsaturi come l¡¯acido linolenico".?Ci¨° che rende i frutti del melograno tanto speciali ¨¨ l¡¯alto contenuto di polifenoli, soprattutto antociani, dall¡¯azione antiossidante e antinfiammatoria.
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