Come frutto intero o sotto forma di estratto, la melagrana rappresenta un ottimo spuntino. I suoi chicchi sono anche ottimi all¡¯interno di insalatone autunnali, magari insieme a una bella manciata di noci, per dare gusto e rendere croccante?il?piatto. Impreziosiscono e danno un tocco di freschezza a ricette a base di carpacci di pesce, tartare e crudi. Il particolare sapore di questo frutto si presta anche alla preparazione di salse, in accompagnamento a certi tipi di carni e formaggi.
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