Caffè: dall'espresso all'americano al frappuccino, viaggio tra 20 modi diversi di gustarlo

Soprattutto d'estate un caffè caldo, magari un black coffee rischia di essere poco piacevole. Per questo esistono diverse varianti di caffè freddo che vanno oltre quello che possiamo trovare da noi una bottiglia fatta di tanti espresso zuccherati e messa in frigorifero, o il modello spagnolo che versano l'espresso in un bicchiere con ghiaccio. Un tipo di caffè freddo molto diffuso è il cold brew, chiamato così perché prevede un'estrazione a freddo con i chicchi immersi per 24 ore almeno in acqua ghiacciata. La versione Nitro prevede l'uso del gas azoto, ha un gusto più intenso e acido. L'aggiunta di latte freddo al caffè crea un Iced Latte, se ci si mette il cioccolato diventa un Iced Mocha. Ben diverso è invece il frappuccino, bevanda che sarebbe più giusto definire un dessert, fatta unendo l'espresso, al latte freddo, con ghiaccio e uno sciroppo al cioccolato, spesso con panna e realizzabile in vari sapori; più tazzine di espresso si mette e più aumenta la carica di caffeina.