La radice di taro, simile alle patate e alle carote, ¨¨ utile per il recupero muscolare, ¨¨ ricca di fibre, calcio, potassio, vitamina C, inoltre ha proteine e carboidrati fondamentali per la salute dei muscoli. Il taro ¨¨ una radice con una buccia sottile e ruvida di color rosso scuro, la polpa ¨¨ soda e carnosa.
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