Cibi contro l’influenza: i migliori alimenti per aiutare il sistema immunitario

Gli agrumi sono fondamentali per il sistema immunitario perché contengono vitamina C, come spiega il dottor Roveda: “Il nutriente per eccellenza per il sistema immunitario è la Vitamina C, che si trova negli agrumi come arance, pompelmi, limoni, kiwi, ma anche nella verdura. Spesso non ci si pensa, ma l’alimento più ricco di vitamina C è il broccolo. La vitamina C però è termolabile, si distrugge col calore, e questo è il motivo per cui si tende ad assumerla di più dalla frutta, poiché quando alimenti che ne sono ricchi vengono cotti tendono quindi a perderla”.