"I carboidrati complessi forniscono energia prolungata, ideale anche per allenamenti intensi" precisa l'esperta. Alcune opzioni da considerare:
- Quinoa: contiene tutti gli amminoacidi essenziali e ha un basso indice glicemico. Consigliato per soggetti diabetici.?
- Farro, orzo o cous cous: Ricchi di fibre, sono un'ottima alternativa ai cereali raffinati.?
- Patate dolci: forniscono carboidrati a lento rilascio e vitamine A e C.
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