"La mandorla ¨¨ un frutto povero di acqua, 5,1% in peso e di carboidrati, 2% delle calorie totali, mentre come tutti i frutti oleosi ¨¨ un prodotto ricco di grassi, 83% dell¡¯apporto calorico". ? meglio mangiare le mandorle con giudizio perch¨¦ hanno un alto valore energetico: 100 grammi di mandorle fresche contengono circa 350 calorie. E? se essiccate, il potere calorico raddoppia: raggiunge le 634 calorie per 100 grammi". Il consiglio? "A merenda, insieme a un frutto fresco, 15-20 grammi sono pi¨´ che permessi".
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