Il cervello ha bisogno anche di vitamine e minerali, ovvero ¡°magnesio, ferro, zinco e vitamine del gruppo B¡±, informa l¡¯esperto. Dove trovare questi micronutrienti? ¡°Le vitamine del gruppo B?si trovano nelle verdure verdi,??lo zinco nelle proteine animali. Anche il ferro della carne rossa ¨¨ ben assorbito dall'organismo, e i cereali integrali ne sono generosamente forniti¡±, commenta il nutrizionista.
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