Gli alimenti che aiutano a essere più concentrati dalla mattina alla sera

Prima di entrare nel dettaglio dei menù, Emanuele Menozzi, nutrizionista di MioDottore, ricorda l'importanza di mangiare secondo “ordine biologico cronologico”. Scegliamo gli alimenti in base alle nostre esigenze che cambiano durante la giornata. Al mattino, il cervello ha bisogno sia di proteine che carboidrati. "Permettono la produzione di dopamina e serotonina, neurotrasmettitori che stimolano la produzione di energia, la concentrazione, la memoria e la motivazione. Ecco perché a colazione si ha bisogno di carboidrati, non troppi, una buona fonte può essere la frutta, ma accompagnati da una quota di proteine e grassi per abbassare l'indice glicemico" spiega l'esperto.