Differiscono in maniera minima dai fiori di zucca, sono pi¨´ grossi, con petali appuntiti di un colore giallo intenso tendente allĄŻarancio e con una profumazione quasi nulla. "? necessario prestare particolare attenzione durante la raccolta: i fiori femminili crescono attaccati al frutto e ne permettono la maturazione, una volta maturo cadranno;?quelli maschili crescono attaccati al proprio stelo, sotto il peduncolo e permettono lĄŻimpollinazione della pianta".
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