Ortaggio originario della regione mediterranea, gi¨¤ Greci e Romani lo utilizzavano per l¡¯aroma e le sue propriet¨¤ medicinali. Conosciamolo meglio insieme all'esperta
Il termine "finocchio" ha origine dal latino e significa "piccolo fieno". "Ha un sapore leggermente zuccherino e gradevole che ricorda quello della liquirizia o dell¡¯anice" spiega Romina Cervigni, biologa, nutrizionista.
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