Il pompelmo si presenta con la polpa di diversi colorazioni, in base alla variet¨¤: pu¨° essere chiara oppure pigmentata con sfumature che vanno dal rosa al rosso. Indipendentemente dal colore, la polpa del pompelmo contiene un'elevata quantit¨¤ di acqua e un buon contenuto di fibra. Tra i minerali in esso contenuti spiccano il potassio, seguito da calcio e magnesio.
Come tutti gli agrumi, il pompelmo ¨¨ ricco di vitamina C e vitamina A, quest'ultima presente soprattutto nella variet¨¤ di pompelmo pigmentata. Il pompelmo rosa ¨¨ anche un'ottima fonte di licopene. Studi dimostrano come questo pigmento sia un prezioso alleato della salute cardiovascolare. Grazie alle capacit¨¤ antiossidanti potrebbe essere anche protettivo nei confronti di diversi tumori, con il maggior numero di evidenze per il tumore della prostata.
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