L'apporto calorico di un etto di pere (senza buccia) ¨¨ molto limitato, appena 43 calorie. Tra i macronutrienti sono presenti quasi esclusivamente zuccheri semplici e la quantit¨¤ di fibre ¨¨ molto abbondante. Una porzione di questo frutto, che corrisponde ad una pera grande, ¨¨ in grado di soddisfare da sola circa un quinto del quantitativo giornaliero raccomandato di fibra, apporto che aumenta se consumata con la buccia.
La fibra contenuta nella pera ¨¨ per un terzo solubile e per due terzi insolubile. Ci¨° significa che mangiarla prolunga il senso di saziet¨¤ e accelera il transito intestinale delle feci.
Il kiwi apporta inoltre un discreto quantitativo di vitamina K e vitamina A.
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