La loro versatilit¨¤ li rende perfetti per molte ricette sane e gustose. Ecco alcune idee suggerite dall'esperta:
- insalata di quinoa con verdure e legumi: un piatto fresco e nutriente, perfetto per l'estate. Basta mescolare quinoa cotta con ceci, pomodorini, cetrioli e un filo d'olio extravergine d'oliva;
- riso integrale con verdure e tofu: un'alternativa vegetariana bilanciata, arricchita con spezie come curcuma e zenzero per un tocco esotico;
- porridge di quinoa o riso per la colazione: cotti nel latte vegetale e serviti con frutta fresca e frutta secca, forniscono energia a rilascio graduale per iniziare bene la giornata;?
- burger di quinoa e verdure: un'ottima opzione per un pasto leggero e proteico, ideale da accompagnare con un'insalata croccante;
- risotto con riso nero e gamberi: un piatto raffinato e ricco di antiossidanti, grazie ai pigmenti del riso nero.
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