Come spiega il dottor Sacha Sorrentino, assumerle in un particolare momento della giornata pu¨° essere molto importante
Lattuga, spinaci, rucola, cavoli e tanto altro ancora: le verdure crude sono un toccasana per la salute grazie alle loro propriet¨¤ nutritive, le tante fibre contenute al loro interno e il loro potere saziante. In particolare, assunte prima di pranzo e in generale prima dei pasti le verdure crude possono essere ancora pi¨´ benefiche per la salute. Lo ha spiegato a Gazzetta Active il dottor Sacha Sorrentino, biologo nutrizionista: ¡°L¡¯ordine con cui mangiamo i nutrienti pu¨° influire sulla gestione della glicemia, sulla digestione e sul controllo dell¡¯appetito: ¨¨ consigliabile iniziare il pasto con una porzione di verdure crude, poi consumare le proteine e dopo i grassi, e infine?i carboidrati complessi. Questa ¨¨ un¡¯ottima strategia per evitare picchi glicemici e ottimizzare la risposta insulinica¡±.
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