Dieta della longevità: dai colori nel piatto alle ore di digiuno, ecco le regole d'oro

Gli alimenti che favoriscono la longevità sono tanti. Fra questi tè verde matcha, frutti rossi, curcuma,? cipolla, noci, legumi, olio d'oliva, aglio, mirtilli. "Al di là di un singolo e specifico alimento, ciò che fa la differenza nel lungo periodo è assumere con regolarità un'alimentazione sana ed equilibrata, secondo i principi della dieta della longevità. Impariamo a scegliere la giusta quantità e qualità di carboidrati,?meglio se complessi, da cereali integrali e verdure, proteine principalmente di origine vegetale come i legumi, ma anche due-tre porzioni di pesce alla settimana e grassi sani, di origine vegetale, come l'olio EVO e la frutta a guscio" specifica la nutrizionista Cervigni.