L'orzo si pu¨° trovare decurticato, in forma di semola, pu¨° essere trasformato in farina cos¨¬ da essere consumato attraverso diverse ricette, preparando pane, pizza o anche dolci. Oppure esistono in commercio i fiocchi d'orzo da mangiare nello yogurt o nel latte, infine si trovano anche le perle d'orzo, un prodotto lavorato e raffinato per ridurre parte delle fibre pi¨´ dure. L'orzo si pu¨° sostituire a ogni altro cereale, quindi si pu¨° mangiare in insalata, per preparare le zuppe, pu¨° essere un sostituto del riso o della pasta.
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